Resep sayap ayam baru khusus untuk kamu! Racikan bumbu pedas manis menyelimuti setiap potongan sayap ayam yang sudah digoreng. Sebagai pencinta bagian paling lezat dari ayam ini, mungkin saja kamu sedang bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Misalnya bila digoreng tepung crispy yang biasanya disajikan di restoran cepat saji kesukaan.
Bahan
4 pasang sayap ayam
*bisa pake 1 ekor ayam potong 16
1 bombay
10 rawit merah iris
2 cabe ijo besar iris
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
2 sdm saos lada hitam
2 sdm saos sambel
1 jeruk nipis
seruas jahe geprek
garam
Bumbu halus
4 cabe merah kriting
7 siung bawang putih
Caranya :
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air
jeruk nipis, diamkan min 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan
2. Baluri ayam dengan sedikit garam,
goreng dalam minyak panas 1/2 matang, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu
halus dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng & sekitar 1
gelas kecil air matang, bumbui dengan kecap & saos, setelah kuah mulai
susut masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo dan irisan bombay, masak kembali
sampai bombay layu, cicipi rasa
note: hati-hati kasih garam ya nanti
keasinan krn udah pake saos-saos
IG by: aras_galeri
Post a Comment